Klops z kasza gryczana

Kajzerkę namoczyć, wycisnąć i wymieszać z mięsem. Cebulę posiekać i poddusić na 2 lyzkach oleju.2/3 podduszonejcebuli przełożyć do masy mięsnej, przyprawić solą i pieprzem, dodać jajko i wyrobić. Grzyby namoczyć, ugotować i posiekać. Wywar osolić, wsypać posiekane grzyby i kasze, ugotować razem. Kiedy płyn odparuje dodać posiekaną i podduszona na oleju 1/3 cebuli oraz sól i pieprz do smaku. Można też użyć kaszy w torebce. Na folię aluminiową wyłożyć mięso i uformować płaski prostokąt, na środek wykładamy kasze, boki zawijamy trzymając za folię, zasklepiamy otwory na końcach. Trzymając za folię przenosimy na blaszkę i kładziemy spojeniem do spodu. Pieczemy ok 30 minut, potem polewamy śmietaną i pieczemy jeszcze 5 minut.