Przepis i sposób przygotowania na: Marynowany w mleku schabowy z karkówki
Kroki postępowania
1
Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na 3 grube kotlety. Rozbić je tłuczkiem do mięsa ale nie za cienko. Cebulę i czosnek obrać, umyć i pokroić. Do miski lub innego naczynia wlać mleko. Do miski w mlekiem wrzucić cebule i czosnek, włożyć kotlety. Zakryć naczynie pokrywką i wstawić je do lodówki na 5 godzin.
2
Po tym czasie wyjąć kotlety z marynaty mlecznej, obtoczyć je w bułce tartej. Potem zanurzać w jajku rozmąconym z odrobiną soli i ponownie panierować w bułce tartej.
3
Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju, kłaść kotlety i smażyć kotlety z obu stron.
4
Czas smażenia zależy od grubości kotletów.
