Sałatka ziemniaczana nepalska

Ziemniaki umyć, zalać wrzącą, osoloną wodą , ugotować.
Papryczki umyć , usunąć nasiona, jak najdrobniej posiekać.
Utłuc w moździerzu gorczycę.
Do oleju sałatkowego stopniowo dodawać ( stale mieszając) sok cytrynowy, potem gorczycę na koniec przyprawić solą.
Otrzymany sosem polać ziemniaki i delikatnie wymieszać
Posypać posiekaną papryczką chilli.