Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brokułowe placuszki z sosem na boczku

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

PLACUSKI
brokuł 1 sztuka
ziemniaki 3 sztuki
jajko 2 sztuki
mąka pszenna 4 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
sos
serek topiony 100 gram
mleko 0,5 szklanki
śmietana 1 łyżka
plasterki boczku 8-10 plasterków
sól, pieprz
Do dekoracji:
koperek

Przepis i sposób przygotowania na: Brokułowe placuszki z sosem na boczku

PLACUSZKI:

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.
Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach. Dokładamy do nich ugotowanego brokuła. Razem miksujemy, by brokuły się rozbiły. Dokładamy mąkę, jajka i przyprawy.
Smażymy placuszki na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Rumienimy z obu stron.


Gotowe placuszki porcjujemy na talerze. Polewamy sosem. Oprószamy koperkiem.

SOS:
Boczek kroimy w plasterki. Rumienimy na patelni. Zalewamy mlekiem. Zagotowujemy. Dokładamy śmietanę oraz serek. Podgrzewamy całość do rozpuszczenia serka. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
Jeśli boczek był aromatyczny nie musimy.


Jeśli ktoś lubi placki ziemniaczane i brokuły z pewnością te zyskają jego uznanie. Dodatek sosu nadaje daniu pyszny smak.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 28.01.2014 00:05
Dobre jedzenie.
kasienka23 18.12.2013 19:23
ekstra placuszki!
Monika-twin 18.12.2013 16:47
ale fajny pomysł!
ssylwiaa 18.12.2013 14:27
smaczne wykorzystanie brokułów ;)
nogawkuchni 18.12.2013 11:50
Bardzo ciekawy przepis,takie placuszki muszą być smaczne,zdecydowanie coś dla mnie,placki pełne samych pyszności.
Monia 18.12.2013 11:36
Jak przebywam na tej stornie to automatycznie głodnieję :)
Olga_SK 18.12.2013 10:18
O tak! Brokułowe placuszki są pycha. A jaki ciekawy sosik zaproponowałaś :)
noninka77 18.12.2013 09:28
brokułowych jeszcze nie jadłam:)
kasiaw 18.12.2013 09:14
jeszcze nie jadłam takich
brioszka 18.12.2013 08:28
mniaaaam! wyglądają super!
Kuchenka 18.12.2013 08:09
świetnie wyglądają!!!
iwi 18.12.2013 05:26
Pyszne placuszki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak