Przepis i sposób przygotowania na: Duszony indyk
Czosnek posiekać utzreć z pieprzem oregano solą dodac ocet wymieszany z łyzką wody. natrzeć mięso, włożyc do garnka dodać śliwki obrane cebulki liść laurowy oliwki i kapary. Wlać łyżkę wody, zamieszac i odstawić w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Po tym czasie wlac wodę aby sięgała do połowy mięsa, zagotowac zmniejszyć płomień, dusic pod przykryciem aż mięso będzie prawie miękkie. doprawic winem wsypać cukier i dusić jeszce ok 30 minut.
