Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki schabowe faszerowane kaszą z sosem pieczarkowo-jabłkowym

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

kotlety schabowe 2 sztuki
tymianek 1/2 łyżeczki
sól, pieprz do smaku
Farsz:
masło 1 łyżeczka
marchew 1 sztuka mała
natka pietruszki 2 gałązki
sos
cebula biała 1 sztuka mała
jabłko 1 sztuka mała
pieczarki 3 sztuki duże
mąka 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżka
pęczak 2 łyżki
feta 2 łyżki
Liść lubczyku suszony Prymat 1/2 łyżeczki
tymianek 3 (świeży)

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe faszerowane kaszą z sosem pieczarkowo-jabłkowym

Farsz: Do rondelka wlać szklankę wody, dodać masło oraz sól. Zagotować. Dodać kaszę i ugotować ją do miękkości. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia. Marchewkę i natkę umyć i osuszyć. Marchewkę zetrzeć na małych oczkach i odcisnąć soki. Natkę posiekać. Przełożyć do miski razem z marchewką. Fetę pokruszyć. Dodać kaszę i wymieszać.


Mięso: Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Natrzeć porządnie mieszanką przypraw. Następnie obficie nałożyć farsz i zawinąć w roladkę i spiąć wykałaczkami. Odłożyć około 30 minut do lodówki. Piekarnik rozgrzać do 200 st. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso z obu stron. Następnie przełożyć do naczynia do zapiekania i piec około 10-12 minut. Przed podaniem wyjąć wykałaczki.


Sos: W rondelku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę pokrojoną w małą kostkę. Obrane i pozbawione nasion jabłko pokroić w mała kostkę. Dodać do cebuli i smażyć aż jabłko puści soki. Obrane pieczarki pokroić w pół plasterki i dodać do rondelka. Dusić do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. W 1/2 szklanki wody rozpuścić mąkę i wlać do rondla i zagotować. Zmiksować końcówką do zupy. Sos podać do roladek. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

AnielskaSlodycz 11.01.2014 10:06
smaczne bardzo
monikaT83 02.12.2013 14:41
serdecznie dziękuje:) ja też uwielbiam roladki:)
paulina2157 02.12.2013 07:09
bardzo apetycznie wyglądają
usmiech 01.12.2013 22:34
wygląda efektownie
Barbara13 01.12.2013 22:21
Ciekawa propozycja
brioszka 01.12.2013 22:13
mniam! uwielbiam roladki w każdej postaci :)
Megg 01.12.2013 22:10
rewelacyjne roladki
2milutka 01.12.2013 21:55
apetycznie i smakowicie:)
Piotr-21 01.12.2013 21:44
bardzo dobre
Gracer 01.12.2013 21:43
super przepis
Barbara/zuza22_85 01.12.2013 21:37
ale apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak