Przepis i sposób przygotowania na: Niespodzianka serowa z rodzynkami
Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić do napęcznienia. Ziemniaki obrać zemleć tak jak twaróg. Ziemniaki i twaróg wymieszać. Następnie dodać 10 dag mąki, jajka, startą skórkę z 1/2 cytryny i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać. Na końcu dodać osączone rodzynki. Z masy uformować placuszki, obtoczyć w mące i smażyć na maśle na złoty kolor. Podawać ciepłe z owocami lub dżemem.
