Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zwiebelkuchen - ciasto cebulowe

3.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 500 g
mleko 1 szkl.
drożdże 40 g
sól 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
jajko 2 szt.
olej 5 łyżek
na farsz cebulowy:
cebula 1 kg
olej 4 łyżki
na sos śmietanowo-jajeczny:
śmietana kwaśna 350 ml
mleko 1 szkl.
jajko 3 szt.
kminek 1 łyżka
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zwiebelkuchen - ciasto cebulowe

Mleko delikatnie podgrzewamy.
Drożdże rozkruszamy, dodajemy cukier i ucieramy, dolewamy letnie mleko.
Odstawiamy na kilka minut żeby drożdże zaczęły pracować.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i mieszamy.
Dolewamy pracujące drożdże, olej i wbijamy jajka.
Wyrabiamy ciasto przez kilka minut.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

W czasie, gdy ciasto rośnie przygotowujemy farsz: cebulę kroimy w piórka lub półplasterki.
W garnku podgrzewamy 4 łyżki oleju i dusimy na nim cebulę pod przykryciem aż zmięknie i stanie się szklista.
Odstawiamy do przestudzenia.

W osobnej misce przygotowujemy sos: śmietanę, mleko i jajka roztrzepujemy trzepaczką. Dodajemy kminek oraz sól i pieprz do smaku.

Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy prostokątnej (wym. 40x24 cm).
Wykładamy zeszkloną cebulę i polewamy sosem śmietanowo-jajecznym.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190°C i pieczemy przez 45 minut.
Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

mirecka12 05.02.2014 13:09
barzdo fajny przepis
smakołyk 21.01.2014 18:37
Ciekawy przepis, napewno kiedyś zrobię
Aleksandra/Olcia 20.01.2014 19:05
fajne danie
krystyna330 08.11.2013 22:10
fajny przepis
mufinka79 05.11.2013 20:05
Jest bardzo dobre - polecam :)
foczka-ks 05.11.2013 15:09
ciekawe ciacho z cebulka czemu nie
msmariusz 05.11.2013 14:58
fajnie , ciekawa jestem jak smakuje
Lis 04.11.2013 22:50
Ciekawy pomysł na obiad lub kolację:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak