Sposób przygotowania

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Mleko podgrzewamy, dodajemy do niego cukier i drożdze oraz 4-5 łyżek mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok 15 minut. Resztę mąki wsypujemy do duzej miski, dodajemy sól, jaja i stopiony, wystudzony tłuszcz oraz przygotowany wcześniej rozczyn. Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolite ciasto (nie powinno kleić się do miski ani rąk). Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętosć). Stolnice posypujemy mąka. Nabieramy porcje ciasta i formujemy z nich \"bułeczki\" (mozna tez rozwałkowywac porcje ciasta i wycinac krążki za pomoca szklanki), układamy na stolnicy i zostawiamy jeszcze na ok. 30 minut do wyrośniecia. Do szerokiego garnka wlewamy wode, na wierzchu układamy gazę, tetrę (lub ina tkaninę) i ciasno obwiazujemy. Całość przykrywamy i zagotowujemy wodę. Na tkaninie porcjami układamy buchty, nakrywamy (ja uzyłam metalowej miski pasujacej szerokoscia do garnka) i gotujemy na parze 10 minut. Podajemy z dowolnym sosem lub do zup. Jesli ktos posiada parowar to moze je gotować na nim.

Komentarze

  • 4
    original
    Opublikowano

    alaaa

    bardzo lubię kluchy na parze
  • 2
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Uwielbiam takie buchty!Moja rodzinka uwielbia miecho i sosik, jako dodatek do nich.. uhm pysznosci!
  • 2
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Ja lubię na slodko
  • 1
    wp_20160725_14_26_53_pro_li
    Opublikowano

    ZEWA

    najbardziej lubię ze śmietaną i jagodami na słodko
  • 3
    original
    Opublikowano

    anemon

    Uwielbiam kluski na parze.
  • 2
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    Uwielbiam takie kluski!
  • 0
    original
    Opublikowano

    mala2021

    lubię takie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    Uwielbiam :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Dorota37

    Lubie takie ale smażone potem na masełku
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    też bym zjadła.
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    uwielbiam...

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !