Przepis i sposób przygotowania na: Galaretka warzywno - mięsna z oliwkami
Kroki postępowania
1
Udka myjemy i wkładamy do garnka , dodajemy obrane warzywa czyli marchew i pietruszkę ,seler i natkę ( zostawiamy kilka listków do dekoracji ) następnie przyprawy i woda ,zakrywamy pokrywką i gotujemy ok 40 min , ale pamiętać by warzywa wyjąć wcześniej bo będą rozgotowane .Jaja gotujemy osobno na twardo .
Po ugotowaniu całość studzimy ,a do buliony ok 1L nam potrzeba dodajemy żelatynę i mieszamy , cedzimy .
Do kubeczków bądź filiżanek na spód dajemy natkę na nią plasterek jajka , w Okół układamy oliwki i pietruszkę .
Po ugotowaniu całość studzimy ,a do buliony ok 1L nam potrzeba dodajemy żelatynę i mieszamy , cedzimy .
Do kubeczków bądź filiżanek na spód dajemy natkę na nią plasterek jajka , w Okół układamy oliwki i pietruszkę .
2
Następnie dajemy mięso porwane na małe kawałki i pokrojoną w kostkę marchewkę .
3
Na koniec zalewamy bulionem i zostawiamy do zastygnięcia .Wkładamy do lodowki na 3 h
4
Podjemy z octem balsamicznym :)
Smacznego :)
Smacznego :)
