Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Świąteczne drożdżówki

4.0
(28)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 0,5 kg
mleko 1 szklanka
jajko 2 sztuki
masło 1/2 kostki
drożdże 5 dag
cukier 0,5 szklanki
jajko do smarowania
masa makowa
suchy mak 250 g
miód 2 łyżki
jajko 2 sztuki
bakalie
masło 1 łyżka
cukier puder 10 dag
proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki
olejek migdałowy kilka kropel
mąka krupczatka 1 łyżka
kruszonka
mąka 4 łyżki
cukier 4 łyżki
masło 1/4 kostki

Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczne drożdżówki

Kroki postępowania

1
W 1/3 szklanki letniego mleka rozpuszczamy drożdże. Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąkę. Rozczyn powinien mieć konsystencje śmietany. Gotowy odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodajemy do niego ubite z cukrem jajka, pozostałe letnie mleko, mąkę. Całość wyrabiamy około 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy masło. Ciasto jest gotowe gdy odchodzi od ręki.
Gotowe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu, a ż podwoi swoją objętość.
Krok 1 - Świąteczne drożdżówki foto
2
Wyrośnięte wykładamy na stolnicę i wałkujemy na grubość około 1-1,5 cm. Wycinamy koła
Krok 2 - Świąteczne drożdżówki foto
3
Spodem od szklanki robimy zagłębienie w każdej drożdżówce.
Krok 3 - Świąteczne drożdżówki foto
4
Drożdżówki umieszczamy ma blaszce ( 6 wchodzi na jedną) , smarujemy roztrzepanym jajkiem,
Krok 4 - Świąteczne drożdżówki foto
5
nakładamy nadzienie.
Krok 5 - Świąteczne drożdżówki foto
6
Oprószamy kruszonką i pieczemy około 20 min w 180˚C.
Jako nadzienia użyłam masy makowej.
Krok 6 - Świąteczne drożdżówki foto
7
Mak sparzamy. Po wystudzeniu mielimy 2 razy.
Krok 7 - Świąteczne drożdżówki foto
8
Masło ucieramy z żółtkami i cukrem pudrem.
Krok 8 - Świąteczne drożdżówki foto
9
Do utartej masy dokładamy stopniowo mak. W dalszej kolejności dokładamy miód, mąkę, proszek do pieczenia, ubite białka oraz bakalie. Na koniec dajemy kilka kropel olejku. Dokładnie mieszamy.
Krok 9 - Świąteczne drożdżówki foto
10
Składniki przekładamy do miski.
Krok 10 - Świąteczne drożdżówki foto
11
W dłoniach rozcieramy je tak by powstał kruszonka.
Krok 11 - Świąteczne drożdżówki foto
12
Idealny przepis na nadchodzące święta:). Urzekają nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Jeśli ktoś nie posiada dużo czasu można przygotować je z gotowa masą makową, ale oczywiście bardziej polecam robioną!!!
Krok 12 - Świąteczne drożdżówki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pestka 09.01.2017 09:12
bardzo lubię takie drożdżówki
Habibi 26.02.2016 18:06
cudne są - uwielbiam drożdżówki z makiem :)
Grazyna0211 12.11.2015 19:40
pyszne drożdżówki
foczka-ks 10.10.2015 23:40
znakomite, mniam
romanrafal
romanrafal 30.12.2014 08:56
extra bułeczki
Jodaj 05.05.2014 15:01
super drożdżóweczki :)
Ziabela 21.02.2014 10:17
Jak z cukierni;)
ana00 16.02.2014 20:17
mmm przepyszne ;)
gusia1000 23.01.2014 00:44
Głos oddany. Swojska jest najlepsza.
agnieszka131919 17.01.2014 10:16
świetne są te drożdżówki
pawlito 29.11.2013 10:14
smacznie wygląda
as28 26.11.2013 08:24
mniam mniam
usmiech 19.11.2013 07:38
ładnie wygląda
Margaretkaw 18.10.2013 13:31
Mniam, jak pysznie :)
Aleksandra/Olcia 15.10.2013 09:08
ale apetyczne
ana1 11.10.2013 20:51
bardzo fajne
Ilona_eS 08.10.2013 20:56
swietne drozdzowki.
artur7 08.10.2013 16:37
na zblizajace Sie swieta fajne
stokrotka 07.10.2013 21:59
ALE ŚWIETNA PROPOZYCJA
marianp20 07.10.2013 20:34
super drożdżówki
patryska76 07.10.2013 19:48
Robią wrażenie ;-)
nutellla 07.10.2013 19:24
podoba mi się nazwa :)
Czarnula87 07.10.2013 19:06
nie ma jak domowe
Gracer 07.10.2013 18:43
super drożdżówy
Agata3 07.10.2013 18:29
Na święta idealne są z makiem :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak