Name: Wigilijna zupa grzybowa z domowym makaronem
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 1 sztuka; por 1 sztuka; natka pietruszki do dekoracji; mąka 1 szklanka; marchew 1 sztuka; ziele angielskie 3 ziarna; śmietana 1 łyżki; pietruszka 1 sztuki; grzyby suszone 8 dag; Liść laurowy suszony Prymat liści; Sól kamienna spożywcza jodowana 1 szczypta

Wigilijna zupa grzybowa z domowym makaronem

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Popularną zupą wigilijną jest u mnie w domu grzybowa. Podaje ją z domowym makaronem, uformowanym na kształt gwiazdek. Choć jest przez to więcej pracy, efekt wszystko wynagradza.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Barszcz:

marchew	1 sztuka
por	1 mała sztuka
pietruszka	1/2 sztuki
natka pietruszki	do dekoracji
ziele angielskie	3-4 ziarna
Liść laurowy suszony Prymat	kilka liści
śmietana	1-2 łyżki

Makaron:

mąka	1 szklanka
jajko	1 sztuka
Sól kamienna spożywcza jodowana	1 szczypta
grzyby suszone	8-10 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Wigilijna zupa grzybowa z domowym makaronem

Z twego przepisowi dowiesz się:

jakie warzywa dodać do zupy grzybowej
jak zrobić pyszny makaron do zupy grzybowej
jak doprawić zupę wigilijną

Kroki postępowania

Przygotowanie zupy:

Grzyby połam nam mniejsze kawałki, jeśli są zbyt duże. Zalej około 1,5 litrem wody. Pozostaw na kilka godzin, najlepiej na noc.

Do namoczonych grzybów dodaj warzywa i kilka liści laurowych. Całość gotuj przez około 20 minut. Marchew wyjmij z zupy, zetrzyj na tarce lub pokrój w kostkę i ponownie dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku i zabiel śmietaną.

Krok 1 - Wigilijna zupa grzybowa z domowym makaronem foto

Przygotowanie makaronu:

Mąkę przełóż na stolnicę. Dołóż szczyptę soli, jajko oraz tyle wody, aby ciasto było sprężyste i niezbyt twarde. Gotowe pozostaw do lekkiego przeschnięcia.