Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane tortille z farszem mięsnym
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić i pokroić w drobniutką kostkę. Przełożyć do szklanej misy. Do mięsa dodać posiekaną papryczkę chili, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, słodko - pikantny sos chili, pieprz cytrynowy, curry oraz paprykę słodką. Wymieszać. Przykryć folią spożywczą i wstawić na 12 godzin do lodówki.
Po tym czasie mięso wyjąć, solidnie oprószyć solą morską i wymieszać. Pozostawić przez godzinę w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie mięso wyjąć, solidnie oprószyć solą morską i wymieszać. Pozostawić przez godzinę w temperaturze pokojowej.
2
Cebulę oraz pora pokroić w plastry. Podsmażyć na łyżce oleju rzepakowego.
3
Do cebuli i pora dodać przygotowane wcześniej mięso. Smażyć 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4
Do mięsa dodać połowę sera salami startego na drobnych oczkach oraz jajo. Wymieszać.
5
Placki tortilli smarować śmietaną. Na każdy nakładać po porcji przygotowanego mięsnego farszu. Zwijać w rulon i układać w naczyniu żaroodpornym.
6
Pozostały ser salami również zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Posypać po wierzchu zwiniętych placków tortilli z farszem mięsnym.
7
Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200ºC. Zapiekać 20 minut.
Smacznego :)
Smacznego :)
