Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Orzeźwiająca cytrynka

5.0
(55)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT
jajko 3 sztuki
mąka 0,5 szklanki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
cukier 0,5 szklanki
cukier waniliowy 1 opakowanie
MASA BUDYNIOWA
budyń cytrynowy 2 opakowania
woda 0,5 litra
cukier 4 łyżeczki
galaretka cytrynowa 1 opakowanie
margaryna 125 g
cukier 0,5 szklanki
MASA ŚMIETANKOWA
śmietana kremówka 660 ml
śmietan fix 2 opakowania
cukier 1/3 szklanki
galaretka cytrynowa 1 opakowanie
woda 1 szklanka
herbatniki 22-24 sztuki
POLEWA CZEKOLADOWA
margaryna 60 g
kakao 2 łyżki
cukier 2 łyżeczki
mleko 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Orzeźwiająca cytrynka

Kroki postępowania

1
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier i cukier waniliowy, a następnie po jednym żółtku. Mąki przesiewamy i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 20 min. w temp. 180'C. Upieczony biszkopt pozostawiamy do przestygnięcia. Przygotowujemy masę budyniową. Budynie rozpuszczamy w pół szklanki wody i dodajemy cukier. Pozostałą wodę wlewamy do garnka i gotujemy. Do gotującej się wody wlewamy budyń, delikatnie mieszając, aż budyń zgęstnieje. Budyń ściągamy z ognia i dodajemy galaretkę w proszku, mieszamy, aż galaretka się rozpuści. Budyń przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do przestygnięcia. ( Folia powoduje, że na budyniu nie pojawi nam się kożuch ).
Krok 1 - Orzeźwiająca cytrynka foto
2
W miseczce miksujemy margarynę z cukrem, a następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Krok 2 - Orzeźwiająca cytrynka foto
3
Gotową masę przekładamy na biszkopt i umieszczamy ciasto w lodówce na ok 30 min.
Krok 3 - Orzeźwiająca cytrynka foto
4
Teraz czas na przygotowanie masy śmietankowej. Szklankę wody zagotowujemy, a następnie wsypujemy i rozpuszczamy galaretkę. Pozostawiamy do przestygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier i śmietan fix'y i zimną lejącą galaretkę. Gotową masę śmietankową wykładamy na ciasto na masę budyniową.
Krok 4 - Orzeźwiająca cytrynka foto
5
Na wierzch układamy herbatniki. Ciasto ponownie umieszczamy w lodówce na ok 30 min.
Krok 5 - Orzeźwiająca cytrynka foto
6
Przygotowujemy polewę. Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy cukier oraz kakao - mieszamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy margarynę i ponownie mieszamy, aż rozpuści się margaryna. Tak przygotowaną polewę pozostawiamy na chwilkę do przestygnięcia a następnie polewamy ciasto, tworząc esy-floresy. Ciasto najlepiej smakuje mocno schłodzone. Smacznego !!
Krok 6 - Orzeźwiająca cytrynka foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pestka 11.06.2017 09:42
pyszny deser
Bożena Matuszczyk 27.01.2017 12:24
Smakowite i kuszące ciacho;)
marta1371 15.01.2017 14:55
Podoba mi się
martynkacytrynka 28.10.2016 19:15
Koniecznie musze wyprobowac :)
Franciszek 09.08.2016 00:47
dobre do kawki
Milena 09.07.2016 13:16
Świetnie wygląda :)
smerfetka79 29.04.2016 09:48
fajny pomysł na coś w miarę szybkiego:)
petronella 11.03.2016 18:22
Przepyszne ciasto
KORAL 02.02.2016 14:40
Musi być pyszne
Jolcia_90 02.02.2016 00:15
fajne ciacho, bardzo ładne :)
myszka6 27.01.2016 11:39
Pyszności warte wypróbowania.
Małgorzata92 25.11.2015 11:06
Chętnie wypróbuję :)
slodkieniebo 12.11.2015 09:41
Wspaniałe ! Uwielbiam cytrusowe ciasta :)
myszka6 29.09.2015 09:37
Super placek
pestka 22.09.2015 12:38
pyszny deser
Konczi 26.08.2015 22:23
Dla mnie super
Jagódka77 16.08.2015 18:45
na pewno pysznie smakują
Misia13 05.08.2015 23:08
prezentuje sie pysznie ;-)
Grazyna0211 25.07.2015 15:48
smaczny deser
Helena63 19.07.2015 14:04
ciasto bardzo fajne
IZABELA29 16.07.2015 10:21
fajne ciacho
usmiech 15.07.2015 07:41
robię bardzo podobne ciasto, pycha
ben-ka 13.07.2015 10:25
Chętnie bym się skusiła.
Ada-Gaba 01.07.2015 20:34
smakowity deserek
Kasia35 30.06.2015 20:37
chętnie bym zjadła porcję tego ciacha :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak