Ananasowo-kurczakowa sałatka

Ryż gotujemy (na sypko) około 15 minut w 1 litrze wody (wg przepisu na opakowaniu).
Wyjmujemy, przelewamy wodą i odsączamy. Studzimy.

Filet myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Obsmażamy na patelni z dodatkiem oleju. Gotowy studzimy.

Groszek oraz kukurydzę odsączamy z zalewy.

Ananasa przekrawamy wzdłuż na połowę wraz z jego zieloną częścią. Będzie ona bowiem stanowić piękny element dekoracyjny. Wycinamy mu drewniany środek. Pozostały miąższ także wyjmujemy i kroimy w kostkę.

Tak przygotowane składniki : groszek, kukurydzę, ryż, filet, ananas łączymy ze sobą. Do całości dokładamy majonez. Ewentualnie doprawiamy do smaku.

Sałatkę przekładamy do dwóch wydrążonych połówek ananasa.
Dekorujemy i podajemy.



Tak podana sałatka z pewnością będzie z większym apetytem konsumowana. Nie tylko będzie smakować, ale także ozdobi nasz stół!