Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe
Kroki postępowania
1
Plastry schabu rozbić tłuczkiem, oprószyć sola, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Posmarować majonezem, położyć na każdym plaster szynki i sera. Na to ułożyć cebulę pokrojoną w paski i oprószyć papryką,
2
Kotlety zwinąć w roladki i dokładnie spiąć wykałaczkami. W garnku rozgrzać olej i mocno podsmażyć roladki z każdej strony (pod koniec smażenia dodałam resztę cebulki, która mi została z roladek). Mięso podlać ok 1/2l wody, dodać ziele ang i liście laurowe. Przykryć i dusić ok 30 minut. Po tym czasie wyjąć roladki, usunąć wykałaczki a powstały sos zagęścić mąką.
3
Podawać z ziemniaczkami i ulubioną sałatką.
