Przepis i sposób przygotowania na: Zupa koperkowa z lanymi kluseczkami
Zagotuj 1,5 litra wody. Włóż włoszczyznę, posól, ugotuj wywar i go odcedź. Przygotuj lane kluski: mąkę wsyp do garnka, wbij jajka i dolej trochę wody. Mieszaj aż powstanie gładkie, rzadkie ciasto. Zagotuj bulion warzywny i wlewaj cienką strużką ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij z ognia, dodaj masło, posiekany koperek oraz śmietanę. Krótko podgrzewaj razem.
