Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki zapiekane w szynce i cieście francuskim
Kroki postępowania
1
Polędwiczki (ja miałam dwie małe które razem ważyły 700 g) oprószyć majerankiem,czosnkiem i odrobiną soli.
2
Przyprawione polędwiczki obsmażyć na oleju ze wszystkich stron.
3
Potem polędwiczki posmarować musztardą delikatesową.
4
Następnie zawinąć w plastry szynki i w folię spożywczą lub aluminiową. Odłożyć na godzinkę.
5
Potem odwinąć z folii i owinąć ciastem francuskim. Ponacinać na wierzchu i posmarować roztrzepanym jajkiem.
6
Wstawić do nagrzanego na 160-170 C piekarnika i piec ok 30-40 minut aż ciasto ładnie się zarumieni. Podawać pokrojone w plastry z dodatkiem np. sałatki z rukoli, suszonych pomidorów i pomidorków koktajlowych skropionej olejem z pomidorków lub olejem lnianym.
