pierogi z serem

farsz:
Zmielony ser wrzucamy do naczynia i dodajemy do niego zółtka oraz sól. wszystko razem ucieramy. Ostawiamy
ciasto:
Ciasto na pierogi:
Mąkę, sól, masło i żółtko rozcieramy, mieszając, wlewamy stopniowo ciepłą wodę. Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować je na stolnicy posypanej mąką. Wykrawać kółka i nakładać łyżeczką farsz. Dokładnie sklejać.
Pierożki gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju i podawać w rosole. Okrosić.