Sałatka zielono-czerwona

Fasole i oliwki osączamy z zalewy. Oliwki kroimy w plasterki. Pomidor myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Cebule obieramy i siekamy. Papryki myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wykładamy do salaterki, przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Oliwę łączymy z oregano, polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.