Sposób przygotowania

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Obie maki i proszek do pieczenia wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem \"na biało\" i stopniowo dodawać do nich na przemian mąke i pianę z białek cały czas mieszając (ja cały czas używałam blendera). Gotowe ciasto przełozyć do natłuszczonej i wysypanej tarta bułką tortownicy i wstawić do nagrzanego do ok 170 stopni piekarnika. Piec ok 40 minut. Gotowe ciasto (ostygnięte) przekroić na 3 krążki. Galaretke przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odstawić do przestygnięcia. Truskawki umyć i odszypułkować. Krem jogurtowy zmiksować z jogurtem i woda (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Ponieważ biszkopt lubi się nieco skurczyć na spód kładziemy krążek z wierzchu, smarujemy kremem jogurtowym i posypujemy truskawkami pokrojonymi w plasterki, przykrywamy środkowym blatem i nakładamy kolejna warstwę przełożenia. Spodni blat smarujemy cienko kremem (żeby galaretka nie wsiąkała w ciasto i wkładamy z powrotem do tortownicy, ozdabiamy truskawkami i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki żeby galaretka sie zestaliła. Pozostałym kremem wyrównujemy boki podstawy naszego tortu. Kiedy krążek z galaretka bedzie gotowy (galaretka musi byc dobrze zestalona) obkrawamy go dookoła żeby odszedł od blachy, zdejmujemy opaskę tortownicy i delikatnie przekładamy na wierzch tortu. Wstawiamy do lodówki na ok.2 godziny zeby krem sie zestalił. Ja robiłam w ten sposób bo po przełozeniu kremem nie było już miejsca na wylanie galaretki i wpadłam na pomysł zrobienia tej warstwy oddzielnie i połozenie jej na gotowym torcie. Jeśli ktoś lubi ciasta z dużą ilościa kremu moze użyć jego podwójnej porcji.

Komentarze

  • 1
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    A już nie długo będą truskawki!
  • 1
    original
    Opublikowano

    anemon

    Szkoda, że truskawki już się skończyły, bo tort z truskawkami smakuje pysznie.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Brigitte

    delicje :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Oj zjadłoby się o tej porze roku taki torcik z truskaweczkami :P
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Oj zjadłoby się o tej porze roku taki torcik z truskaweczkami :P

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !