Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z omletem - Krok po kroku
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Jajka rozkłócić i wymieszać z posiekaną pietruszką i dymką. Na maśle z olejem podsmażyć posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Podzielić na dwie części i jedną z nich zalać połową jajek. Doprawić do smaku. Przykryć i smażyć na małym ogniu. Tak samo postąpić z resztą cebuli i jajek. Odstawić do ostygnięcia. Polędwiczki przekroić wzdłuż na pół, nie przecinając ich do końca. Rozłożyć i rozbić tłuczkiem na grubość ok. 0,5 cm. Następie natrzeć musztardą, zielem angielskim, papryką słodką oraz solą i pieprzem czarnym.
3
Każdy kawałek zawinąć w omlet.
4
Każdy kawałek szczelnie owinąć folią aluminiową.
5
Mięso piec 30 min w temp. 170°C. Można podawać na ciepło lub zimno z ulubioną sałatką lub ziemniaczanymi kluskami.
