Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik truskawkowo-miętowy

4.0
(26)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasteczka pełnoziarniste 200 g
masło 100 g
kremówka 400 g
kefir 400 g
cukier puder do smaku
krople miętowe
truskawki 500 g
mleko 1/2 szklanki
woda 4 łyżki
cukier do smaku
listki mięty do dekoracji
Żelatyna wieprzowa Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik truskawkowo-miętowy

Kroki postępowania

1
Ciasteczka kruszymy na pył. W tym czasie rozpuszczamy masło. Masło łączymy z ciastkami, dokładnie mieszamy i wykładamy całą masę na dno tortownicy (użyłam o średnicy 18 cm).
Krok 1 - Torcik truskawkowo-miętowy foto
2
Kilka większych truskawek kroimy na pół i układamy wokół pierścienia tortownicy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier puder do smaku. Kolejno dodajemy kefir, krople miętowe (kilka kropli) i odrobinę barwnika, mieszamy.
Żelatynę (20g) rozpuszczamy w mleku i łączymy z masą. Całość dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Torcik truskawkowo-miętowy foto
3
Odstawiamy na chwilkę do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć, będzie w miarę gęsta, wlewamy ją do tortownicy. Masa powinna być gęsta, a by truskawki nie zatopiły się w niej. Całość odstawiamy do stężenia.
Krok 3 - Torcik truskawkowo-miętowy foto
4
Kilka truskawek odkładamy do dekoracji, a pozostałe miksujemy na mus, dodajemy cukier. Żelatynę (5g) rozpuszczamy w gorącej wodzie.
Łączymy z truskawkami. Masę truskawkową wylewamy na wierzch i całość odstawiamy do stężenia.
Krok 4 - Torcik truskawkowo-miętowy foto
5
Należy dobrze posłodzić obie masy. Życzę smacznego ;)
Krok 5 - Torcik truskawkowo-miętowy foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna133 07.08.2013 10:47
dech zapiera ;)
caralajna 19.06.2013 16:07
OMG! dzieło sztuki :)
Beatris 13.06.2013 10:57
Zachwyciło mnie to ciasto już jakiś czas temu i wciąż zachwyca. Prawdziwe cudeńko.
Ewa104 13.06.2013 10:02
Obłędnie wygląda i na pewno fajnie orzeźwia podczas jedzenia.
Katarzyna26 13.06.2013 08:49
wow piękny ten torcik
Kolorowa 12.06.2013 23:13
Przepiękne zdjęcie, sposób podania i sam deser ;D
Gary Michy 12.06.2013 22:46
Świetny przepis, a torcik rewelacja :)
marta1221 12.06.2013 22:25
wygląda jak z bajki
migotka28 12.06.2013 19:57
nic dodac nic ujać torcik prezentuje sie znakomicie
halina17 12.06.2013 15:29
Ładnie wygląda torcik.
jerzy3 12.06.2013 15:05
bardzo ładnie się prezentuje,ale bez barwnika też byłoby ładnie
eMMe 12.06.2013 14:45
wygląda przeecudnie:)
gosia56 12.06.2013 13:53
super torcik
aisoglam 12.06.2013 13:42
Świetnie wygląda :)
Janina 12.06.2013 13:38
Mistrzowskie wykonanie
msmors 12.06.2013 13:27
Torcik I klasa.
Barbara13 12.06.2013 13:24
Wygląda przepięknie i jestem bardzo ciekawa jego smaku,musi być niesamowity,chyba się pokuszę na przygotowanie takiego:)
dominikaz 12.06.2013 13:21
super torcik
KasiaK90 12.06.2013 12:59
rewelacja! napewno wyśmienicie smakuje ;)
Mniam 12.06.2013 12:51
Wygląda bajecznie. Świetne połączenie smaków. Przepyszne!
angelika14 12.06.2013 12:32
rewelacyjnie wygląda, aż szkoda byłoby go zjeść
Ola1984 12.06.2013 12:16
Kasiu, piękny torcik i na pewno bardzo smaczny :)
reniatka 12.06.2013 11:56
przecudny torcik jeszcze takiego nie jadłam
wyattearp 12.06.2013 11:40
przepięknie wygląda
V_kuchareczka 12.06.2013 11:25
wygląda rewelacyjnie, na pewno jest pyszny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak