Sposób przygotowania

Zagotować około 1,5l. wody, wrzucić marchewkę, pietruszkę, selera, pora, dwie cebule, lubczyk, rozmaryn, liść laurowy, ziarna gorczycy i pół łyżeczki nasion kopru, posolić. Pozostałe cebule pokroić na cieniutkie plasterki i zrumienić na maśle, dodać ogórki starte na grubej tarce i łyżeczkę nasion kopru. Posypać mąką i chwilę poddusić. Wlać powoli wywar cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż lekko zgęstnieje. Zestawić z ognia, tuż przed podaniem dodać śmietanę wymieszaną z żółtkiem i papryką. Podawać posypaną posiekanym koperkiem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !