Sposób przygotowania

Rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojone w kostkę mięso i posiekaną cebulę. Dusić pod przykryciem około 20min. Bakłażany pokroić w kostkę, posypać solą i odstawić na 20min, żeby puściły sok, opłukać, dodać do mięsa razem z pokrojonymi w kostkę pomidorami i słodką papryką, podlać około 1,5litra wody i gotować godzinę lub dłużej, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wlać wino, przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotować jeszcze 5-10min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !