Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Biała kiełbasa z rozmarynem w sosie chlebowym

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cebula biała 1 sztuka
smalec 2 łyżki
masło 2 łyżki
chleb pszenny 1 piętka
rozmaryn 1 gałązka
piwo 1/3 szklanki
pieprz mielony do smaku 1 szczypta
Przyprawa do zup i potraw Kucharek 1/2 łyżeczki
biała kiełbasa 1 surowa
Papryka słodka mielona Prymat 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Biała kiełbasa z rozmarynem w sosie chlebowym

Kroki postępowania

1
Surowe kiełbaski powiązać nicią do mięs tak by nie popękały w czasie parzenia a potem duszenia .
Krok 1 - Biała kiełbasa z rozmarynem  w sosie chlebowym foto
2
Ułożyć w garnku. Zalać wodą tak by zakryła kiełbaski. Doprowadzić do wrzenia . Zmniejszyć gaz i parzyć kiełbaski na minimalnym 10 minut .
Krok 2 - Biała kiełbasa z rozmarynem  w sosie chlebowym foto
3
Wyjąć z wody i przestudzić .
Krok 3 - Biała kiełbasa z rozmarynem  w sosie chlebowym foto
4
W czasie kiedy kiełbasa się parzy rozgrzać na dużej głębokiej patelni tłuszcz i zeszklić pokrojoną w piórka cebulkę . Dołożyć przestudzona kiełbasę i obsmażyć . Wrzucić rozmaryn . Posypać szczyptą pieprzu i papryki . Podlać piwem i szklanką wywaru z parzenia .Dusić 20 minut. Wyjąć i odłożyć kiełbaski . Dodać do sosu chleb . Rozgotowywać 10 minut . Zmiksować blenderem . Doprawić do smaku .
Krok 4 - Biała kiełbasa z rozmarynem  w sosie chlebowym foto
5
Biała kiełbasa to wędlina którą podaje na dziesiątki sposobów .Parzona , pieczoną , na zimno , na gorąco . Jako danie obiadowe i przekąskę . Moją ulubioną jest ta robiona wg przepisu Prababci - w sosie chlebowym . Ja zmodyfikowałam przepis dodając świeży rozmaryn .

Podawać polaną sosem udekorowaną świeżym rozmarynem .
Krok 5 - Biała kiełbasa z rozmarynem  w sosie chlebowym foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak