Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

KURCZAK PO WIETNAMSKU TRADYCYJNY

3.0
(18)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

1 łyżeczka przyprawy pięć smak
30ml sosu sojowego ciemnego
3 łyżki cukru
½ łyżeczki papryki ostrej i ½
3 ząbki czosnku
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
sól, pieprz
filet z kurczaka podwójny 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: KURCZAK PO WIETNAMSKU TRADYCYJNY

Filety z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę, posypać przyprawami. Czosnek rozgnieść praską i dodać do kurczaka. Wymieszać i odstawić na chwilę. Na patelni lub w woku zrumienić na karmel cukier z trzema łyżkami wody, gdy zgęstnieje wrzucić pokrojonego w kostkę kurczaka (UWAGA może buchnąć, pryskać), smażyć przez 3-4 minuty na dużym ogniu mieszając żeby karmel znalazł się na całym kurczaku. Po usmażeniu dolać sos sojowy, dodać brokuły podzielone na małe różyczki i dusić pod przykryciem przez następne 7 minut. Wymieszać zagęścić skrobią wymieszaną z wodą i mieszać do zgęstnienia tak, aby powstały sos pokrył mięsi i warzywa. Cebulę wcześniej pokroić w piórka, osobno podsmażyć na złoty kolor i wyłożyć na talerz. Na gorącą cebulę wyłożyć usmażone kawałki mięsa i warzyw. Gotowe. Danie podawać z ryżem i surówką z kapusty białej.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MagdaXXX 20.05.2013 19:35
rewelacja uwielbiam taka kuchnię
Marta1986 19.05.2013 16:47
smakowicie wygląda
Renata9 19.05.2013 15:39
ciekawy przepis na kurczaka
IwonaDD 19.05.2013 15:34
bardzo wykwintnie się prezentuje
Kolorowa 19.05.2013 15:29
Bardzo fajne, ale ta skrobia jest konieczna ?
idealme 19.05.2013 15:02
wygląda bardzo apetycznie :)
adelajda 19.05.2013 14:56
lubię takiego kurczaka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak