Zielona sałatka Roberta Sowy

Robert Sowa poleca:
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i szczypty cukru. Do wrzątku wrzucić przycięte szparagi, zielony groszek i groszek cukrowy. Całość gotować przez około 3 minuty, a następnie odcedzić i włożyć na chwilę do zimnej wody z lodem w celu ich zahartowania.
Olej lniany wymieszać z sokiem z cytryny, musztardą, miodem i szalotką, doprawić do smaku.
Ugotowane warzywa, oczyszczone sałaty i pokrojonego w paski ogórka przełożyć do miski, delikatnie wymieszać i skropić przygotowanym sosem.