Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Carpaccio z buraków z serem feta

5.0
(45)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

buraki średnie 2
marynata do buraków
czosnek 2 ząbki
sól 1 łyżeczka
pieprz 1/2 łyżeczka
Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka
oliwa 10 łyżki
sos
sok z cytryny 1 łyżeczka
sól 1 do smaku
pieprz 1 do smaku
Bazylia suszona Prymat 1/2 łyżeczki
czosnek 1 ząbek
szczypiorek 2 łyżeczki
papryczka chili 1/2 sztuka
oliwka zielona 1 sztuka
ser feta 1 kawałek
oliwa 3 łyżki
oregano 1 łyżeczka
oregano 1/2 łyzeczki
orzechy 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Carpaccio z buraków z serem feta

Kroki postępowania

1
Buraki należy dokładnie wyszorować, osuszyć. Odciąć korzenie. W miseczce robię marynatę. Dodaję oliwę z oliwek, sól, pieprz, bazylię, czosnek sprasowany.
Krok 1 - Carpaccio z buraków z serem feta foto
2
Każdego buraka wkładam do marynaty i zawijam w folię aluminiową. Można zrobić bez marynaty. Robiłam dwie wersje i ta mi bardziej smakuje. Buraki piekę przez 2 godziny tem p 180 stopni. Polecam piec buraki przy okazji pieczenia na przykład chleba. Oszczędność gazu. Po upieczeniu obieram buraki ze skórki i kroje na cienkie plastry. Polewam sosem zrobionym z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu, bazyli, oregano.
Krok 2 - Carpaccio z buraków z serem feta foto
3
Carpaccio posypuję pokruszonym serem feta i orzeszkami prażonymi oraz szczypiorkiem. Z jednego buraka zrobiłam róże, udekorowałam chili papryczką i oliwką.
Krok 3 - Carpaccio z buraków z serem feta foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 28.09.2016 11:12
Czasami takie robię:)
pestka 21.08.2016 15:22
wygląda bardzo smacznie
Milena 11.07.2016 22:35
Wygląda przepysznie, świetny pomysł na zdrowy obiad :)
Grazyna0211 25.12.2015 20:15
fajny pomysł
norweska20 09.01.2014 13:08
smakowite....
barbara11561 19.12.2013 00:37
uwielbiam buraki ,ale jeszcze nie piekłam,świetny pomysł na pyszna przystawkę:)
Klausia 01.12.2013 08:43
ciekawe wymyślunek :D
Lis 24.10.2013 00:44
bardzo apetyczne:)
Barbara13 03.10.2013 10:34
pyszności :)
IwonaKa 12.09.2013 12:22
bardzo pomysłowe,smaczne danie
Jadwiga/Jaga85 15.08.2013 20:45
Ile tu przypraw, musi być pyszne!
Aleksandra/Olcia 02.08.2013 07:16
nigdy tego nie jadłam
biatriss 31.07.2013 13:48
prezentuje sie cudnie
Anna133 16.07.2013 13:23
alez to wysmienicie wygląda
Bernadeta1 10.07.2013 12:55
ciekawy pomysł
marzencia2007 08.07.2013 11:48
wydaje się smaczne :)
Sylwia26 07.07.2013 10:18
fajny pomysł
Lampencjo 19.06.2013 19:12
wygląda pięknie
Smaczna_B 15.06.2013 16:19
buraczki to znakomity pomysł na taką przystawkę
rutynka 25.05.2013 14:03
ciekawy pomysł, na pewno wypróbuję :)
as28 18.05.2013 12:42
mniam mniam
Alex_M 14.05.2013 10:15
super takie buraczki!
gosia56 13.05.2013 18:32
super danie
Łucja 13.05.2013 13:43
nie jadłam nigdy takich buraków :)
Magiczna_Kuchnia 11.05.2013 22:52
moje smaki, fajne:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak