Rogaliki drożdżowe

Mleko lekko podgrzać, margarynę roztopić i przestudzić. Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, mąki i mleka, odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, dodać do tego mąkę, stopioną margarynę, mleko, szczyptę soli i rozczyn z drożdży. Wyrabiać aż ciasto będzie \"odstawało od ręki\", w razie konieczności podsypać mąką. Przykryte ściereczką odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swa objętość pokroić je na kilka części, każda z nich rozwałkować na stolnicy, pokroić jak tort, posmarować roztrzepanym jajkiem. Na szerszy koniec nałożyć marmoladę, zwinąć , poukładać na blaszce, wierzch posmarować jajkiem i posypać cukrem . Piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.