Szachownica

Ciasto biszkoptowe: białka oddzielić od żółtek i ubić, stopniowo dodawać cukier, potem żółtka i na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części i dać do dwóch foremek o wymiarach 23x38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i piec około 20-30 minut w temp. 180 stopni.

Ciasto orzechowe: białka oddzielić od żółtek i ubić, stopniowo dodawać cukier, potem żółtka, orzechy, kakao i mąkę wymieszaną z proszkiem i wymieszać. Dać do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm i piec około 30-40 minut w temp. 180 stopni. Jak ciasto orzechowe przestygnie, to wyciąć kieliszkiem kółka jedno obok drugiego.

Krem: odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim mąkę i żółtka, a resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, jak zakipi wlewamy rozrobiony budyń i chwilę jeszcze gotujemy, zdejmujemy z ognia i studzimy. Ucieramy margarynę i łączymy z zimnym budyniem. Gotowy krem dzielimy na trzy części: do jednej dodajemy czekoladę pokrojoną w kostkę i rodzynki, do drugiej kakao, a do trzeciej galaretkę pokrojoną w drobną kostkę.
Na jeden upieczony biszkopt wykładamy krem z czekoladą i rodzynkami

Krem rozsmarowujemy i układamy na nim połowę orzechowych krążków.

Na nich rozsmarowujemy krem z kakao i układamy pozostałe orzechowe krążki.

Na orzechowych krążkach rozsmarowujemy krem z galaretką.

Ciasto przykrywamy drugim biszkoptem, polewamy polewą i dekorujemy.