Cukinia w sosie jogurtowym

1 Cukinię dokładnie umyć, obciąć końce, nie obierać ze skórki!
2. Pokroić w super cienkie plastry, zblanszować na łyżce oliwy. Plastry posolić, odstawić na 15 minut.
3. Jogurt doprawić solą i pieprzem, polać nim cukinię, całość posypać szczypiorkiem.