Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada z kaszy gryczanej

5.0
(35)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mleko 2 szklanki
ziemniaki 1 kg
masło 2 łyżki
jajko 3 sztuki
sos
cebula biała 2 sztuki
masło 4 łyżki
śmietana 1 szklanka
Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
grzyby leśne 70 g (świeże lub mrożone)
twarożek 40 g (śmietankowy)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
kasza gryczana 2 szklanki (prażona)
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z kaszy gryczanej

Kroki postępowania

1
Mleko przelewamy do rondelka ,zagotowujemy,wsypujemy do mleka sypką kasze prażoną ,przykrywamy rondelek i czekamy aż kasza wchłonie mleko.Odstawiamy do wystygnięcia.
Krok 1 - Rolada z kaszy gryczanej foto
2
Ziemniaki obieramy ,gotujemy do miękkości ,odcedzamy i tłuczemy ,a następnie zimne mielimy w maszynce do mięsa,(albo najlepiej jeśli zostaną z "wczorajszego" obiadu - ja tak zrobiłam)
Krok 2 - Rolada z kaszy gryczanej foto
3
Do zmielonych ziemniaków dodajemy serek twarożkowy ,też musi być zmielony ja nie mieliłam bo "mój ulubiony" jest idealny ,wbijamy jajka i dodajemy ostudzoną kaszę ,masło topimy na patelni i też dodajemy do masy doprawiamy do smaku solą i pieprzem ,całą masę dokładnie wyrabiamy aż do połączenia składników.
Krok 3 - Rolada z kaszy gryczanej foto
4
Z masy formujemy wałek (masa jest dosyć lepka,więc można idealnie uformować),owijamy pergaminem do pieczenia ciasta i wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 45 min w temp 180*.
Krok 4 - Rolada z kaszy gryczanej foto
5
Sos grzybowy : Cebulę obieramy ,siekamy w kosteczkę i przesmażamy na masełku,dodajemy rozmrożone grzyby ,dusimy około 20 min możemy podlać 1/2 szklanki wody jeśli jest potrzeba doprawiamy szczyptą kucharka lub samą solą i pierzem wlewamy śmietanę i zagotowujemy.Odstawiamy z ognia . Sos jest gotowy.
Krok 5 - Rolada z kaszy gryczanej foto
6
Upieczoną roladę kroimy na plastry ,polewamy sosem grzybowym i podajemy . Niebo w gębie!
Krok 6 - Rolada z kaszy gryczanej foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Justyna Jussstiii 06.02.2017 18:49
pychotka:)))
pestka 16.09.2016 00:29
bardzo smaczne danie
IZABELA29 17.06.2016 16:52
pyszne danie
Aneta41 22.10.2015 18:46
Świetna! bardzo lubię kasze w każdym podaniu
erym 23.09.2014 13:23
dla mnie czyli fanki kaszy gryczanej, przepis rewelacja, napewno wykorzystam!
Sylwester Grzeszczyk 18.09.2014 00:42
Fajny pomysl
Danka 26.07.2014 21:28
ciekawy pomysł
erym 09.07.2014 00:25
kasza gryczana to skarb, ktory malo osob poznalo!
gibli 26.05.2014 18:08
fajny pomysł
Granita 26.05.2014 12:05
bardzo inspirujący przepis
olkaaa 16.04.2014 12:02
chętnie spróbuję
cukiereczek 14.04.2014 18:20
bardzo zdrowe
pawlito 10.04.2014 08:45
kusi wyglądem
karolina1869 03.04.2014 18:31
ciekawy pomysł na kaszę
babajaga1969 24.02.2014 04:21
smacznie się zapowiada, świetnie wygląda polana sosem grzybowym
ao_12 06.01.2014 21:20
ciekawy pomysł
usmiech 22.10.2013 10:54
ciekawy przepis
ana1 18.09.2013 10:53
Bardzo fajne
Sarenka 12.07.2013 10:58
Bardzo lubię takie dania, chociaż boję się, że coś mi w trakcie przygotowania nie wyjdzie ;]
caralajna 28.06.2013 06:49
jak dla mnie rewelacja, uwielbiam kaszę gryczaną, a takiej formie jeszcze nie jadłam, super pomysł
Habibi 14.06.2013 18:23
Moja Babcia pochodziła z Tarnopola i zawsze wspominała, że na wschodzie bardzo chętnie jadano kaszę gryczaną, a podobne danie robiła nam w formie pieczeni - pyszne i koniecznie z sosem grzybowym :) Dawno nie robiłam i chyba czas najwyższy sobie przypomnieć :)))
kamyk 20.05.2013 21:45
wygląda smacznie
stokrotka 09.05.2013 22:03
ciekawa propozycja
IZABELA29 08.05.2013 10:56
takie danie chętnie zrobię kasza wraca do naszych łask
dagmara020 12.04.2013 19:04
ciekawy pomysł:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak