Cukinia zasmażana w koszulce

Cukinię obrać i pokroić w krążki. Jajko rozkłócić
z solą i pieprzem. Bułkę tartą wymieszać z solą,
pieprzem i panierką. Krążki obtoczyć w jajku i
bułce. Smażyć z obu stron na rumiano. Gdy
się zrumienią dodać posiekaną cebulkę. Dusić
mieszając co jakiś czas. Bułka z cukinii częściowo
spadnie, ale doda to smak całemu daniu.