Zupa jak barszcz ukraiński

Gotujemy wywar na kości. Warzywa kroimy w kostkę. Do gotującego się wywaru dodajemy kapustę, marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i buraczki. Następnie dodajemy ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty i liść laurowy. Całość gotujemy przez 15 minut i dodajemy roztarty czosnek i przecier pomidorowy. Gotujemy do miękkości warzyw. Zupę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Możemy ją lekko zabielić śmietaną i posypać posiekaną zieleninką.