Papryka w czerwonym sosie

1. Obraną cebulę przekroić na pół i pokroić. Czerwoną lub zielona paprykę pokroić w cieniutkie paski.
2. na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, mieszając podsmażyć na nim paprykę aż stanie się szklista i zacznie pachnieć, podsmażona wyjąć.
3. Do tłuszczu ze smażenia dodać 2 łyżki oleju i cebulę, mieszając dusić na złoty kolor. Dodać sok pomidorowy, bulion, śmietanę i ketchup. Ugotować gęsty sos.
4. Czosnek rozgnieść i dodać do sosu wraz z suszonymi ziołami. Sos przyprawić sola i pieprzem.
5. Paprykę włożyć do sosu, gotować na średnim ogniu 5 min. Doprawić do smaku. Posypać świeżymi ziołami.

Podawać jako dodatek np. do placków ziemniaczanych