Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z serem i kruszonką

3.0
(14)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mleko 1 szkl
drożdże 3 dag
cukier 2 łyżki
żółtko jajek 1 szt
jajko 1 szt
śmietana 1/4 szkl
sól 1/4 łyżeczki
oliwa 3 łyżki
mąka pszenna 3 szkl
Skórka pomarańczowa kandyzowan 2 łyżki
rodzynki 3 łyżki
Masa serowa
mąka ziemniaczana 1 łyżka
jajko 1 szt
rodzynki 1 łyżka
Skórka pomarańczowa kandyzowan 1 łyżka
cukier puder 2-3 łyżki
aromat pomarańczowy 1/2 łyżeczki
oliwa 2 łyżki
kruszonka
mąka tortowa 1 szkl
masło 10 dag
cukier 10 dag
cukier waniliowy 1 łyżeczka
żurawina
twaróg 30 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z serem i kruszonką

Kroki postępowania

1
Drożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodać mąkę, sól, 2 żółtka, oliwę, śmietanę i zagnieść ciasto. Wyrabiać tak długo aż będą robiły się pęcherzyki powietrza. Pod koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki, układać na przygotowanej blaszce. Odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 1 - Drożdżówki z serem i kruszonką foto
2
Masa serowa Ser z żółtkiem i cukrem pudrem i oliwą, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka
Krok 2 - Drożdżówki z serem i kruszonką foto
3
Kruszonka. Do miseczki wsypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i ugniatając palcami zrobić kruszonkę. Na każdym wyrośniętym krążku dnem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć masę serową i posypać kruszonką. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem.
Krok 3 - Drożdżówki z serem i kruszonką foto
4
Blaszkę z drożdżówkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 20 minut.
Krok 4 - Drożdżówki z serem i kruszonką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kasia35 12.01.2014 09:16
świetne drożdżówki
romanrafal
romanrafal 04.11.2013 17:20
świetne bułeczki,super
ONY_za_kare 08.09.2013 17:50
pysznie wygladaja
Pietruszka 07.09.2013 17:16
uwielbiam takie drożdżówki
olkaaa 12.04.2013 07:46
wyglądają smakowicie
as28 19.03.2013 07:27
pyszności
Anna27 18.03.2013 20:18
bardzo dobre
agaK. 15.03.2013 19:13
Drożdżówki... Smak z dzieciństwa..:)
Iwusia 03.03.2013 00:27
Bardzo fajny przepis na dobre domowe bułeczki
gusia1000 23.02.2013 01:11
100 razy lepsze od kupnych.
Katarzyna/kate1980 22.02.2013 22:41
świetne i na pewno bardzo smaczne
Poison1988 22.02.2013 18:18
wyglądają przepysznie :)
Alex_M 22.02.2013 15:57
fantastyczne buleczki!! uwielbiam domowe drozdzowki!
mela25 22.02.2013 11:43
pysznosci
reniatka 22.02.2013 11:28
cudenka
wyattearp 22.02.2013 08:53
poproszę :)
IwonaDD 22.02.2013 08:46
fajne bułeczki
Pyszota 22.02.2013 08:38
super ekstra
Pyszota 22.02.2013 08:38
super ekstra
msmors 22.02.2013 07:38
fajne
miroslawa 22.02.2013 04:25
słodkie, pyszne, apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak