Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka lukrem malowane

4.0
(30)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

miękie masło 23 dag
mąka pszenna 375 gram
cukier 15 dag
jajko 1 sztuka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
skórka z cytryny 1 sztuka
lukier
białko 1 sztuka
cukier puder
kakao 1 łyżeczka
DODATKOWO:
dżem pomarańczowy
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
dowolny jasny kompot 1/2 szklanki
kolorowe barwniki
daktyle 10 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka lukrem malowane

Margarynę posiekać z cukrem, następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i jajko zagnieść szybko ciasto pod koniec zagniatania do ciasta dodać pokrojone drobno daktyle i skórę cytrynową, zagniecione ciasto schłodzić w lodówce minimum 30 min.
Po schłodzeniu ciasto cienko rozwałkować i foremką wyciąć ciasteczka ułożyć je na natłuszczonej blaszce i piec w temp. 175st około 10 min.
Lukier plastyczny rozwałkować i wyciąć z niego taki sam kształt jak ciastka. Upieczone i wystudzone ciasteczka posmarować cienka warstwa dżemu i przykryć lukrem plastycznym.
Z białka, cukru pudru i kakao utrzeć gęsty lukier którym przy pomocy dekoratora z cieniutką końcówką wycisnąć na ciastkach wzory i zostawić do zaschnięcia.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącego kompotu i zostawić do prawie całkowitego zastygnięcia, kiedy kompot będzie już gęsty zabarwic go barwnikami i przy pomocy dekoratora wypełnić nim zamknięte wzory na ciastkach, odstawić do zastygnięcia galaretki.
Jeśli zrobimy to bardzo gęstą galaretką to wzór będzie wypukły.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ttrytka 27.11.2015 14:05
dekoracja poezja
rosik93 15.04.2014 08:39
Lubię takie ciasteczka
Beata73 14.04.2014 08:54
pięknie się prezentują
Katarzyna59 12.04.2014 13:56
pyszne ciasteczka
pajbek 11.04.2014 21:55
Jak malowane :-)
Klausia 10.04.2014 13:55
są niepowtarzalne :)
plocia 08.04.2014 20:10
Wyglądają przepięknie
smakoszek 06.04.2014 11:00
arcydzieło,aż szkoda jeść-tylko patrzeć i podziwiać
IZABELA29 05.04.2014 16:21
jak ładnie udekorowane
Wiktoria29 05.04.2014 09:14
ale zdolna jesteś, są piękne
Margaretkaw 04.04.2014 15:23
Zjawiskowe, co za precyzja :)
Melania 04.04.2014 15:20
Jakie apetyczne :)
Katarzyna59 03.04.2014 17:15
piękne ciasteczka
usmiech 03.04.2014 10:57
pięknie wygladają
cukiereczek 30.03.2014 18:00
piękne dekoracje
Jagódka77 28.03.2014 21:30
małe dzieła sztuki
Grazyna0211 27.03.2014 20:00
ładnie się prezentują
idealme 26.03.2014 18:07
smaczne ciastka
halina17 26.03.2014 18:03
ŁADNE CIASTECZKA.
patryska76 24.03.2014 17:55
Piękne!! ;-)
gosia561 03.03.2014 17:26
jak działo sztuki
norweska20 25.02.2014 08:28
rewelacyjne wykonanie
matesko 13.02.2014 13:31
takie to aż szkoda zjadać
paula99926 12.02.2014 18:43
wyglądają pysznie i muszą pysznie smakować,
halina17 03.02.2014 11:38
Ładne ciasteczka.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak