Oponki domowe Ilony

Ser biały zagnieść z mąką, śmietaną, jajami, cukrem, cukrem waniliowym, masłem i sodą. Ciasto powinno być dość miękkie. W miarę potrzeby można dodać więcej mąki. Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać z niego kółka przy użyciu szklanki, następnie w środku kółek wykrawać dziurki przy użyciu kieliszka. W garnku rozgrzać tłuszcz. Na rozgrzany tłuszcz wkładać oponki i smażyć je z obu stron na ciemnozłoty kolor. Osączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem, udekorować lukrem lub czekoladą.