Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 2 szkl.
drożdże 1 opak.
cukier 1/2 łyżecz.
sól 1/2 łyżecz.
woda gazowana 3/4 szkl.
olej 2 łyż.
pierś z kurczaka 1 szt.
przyprawa gyros 1 łyż.
szynka 70 g
pieczarki 300 g
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
sos sojowy 1/2 łyżecz.
cebula 1 szt.
olej 1 łyż.
oregano 1 szczypta
sos pomidorowy 1/2 szkl.

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką

Kroki postępowania

1
Ciasto: W misce mieszam wszystkie składniki na ciasto, wyrabiam na gładkie ciasto, formuję kulkę, przykrywam miskę ściereczką i odstawiam na 1 godzinę do wyrastania. Po tym czasie ciasto znów wyrabiam i wylepiam nim dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawiam na 20-30 minut do wyrośnięcia.
Krok 1 - Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką foto
2
Pierś z kurczaka myję i kroję na kostkę. Oprószam przyprawą do gyrosa i smażę na rozgrzanym oleju na patelni aż do zrumienienia.
Krok 2 - Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką foto
3
Zdejmuję mięso, podlewam olej i smażę pokrojoną w półplasterki cebulkę do zeszklenia. Pieczarki myję, kroję w plasterki i duszę aż do odparowania wody. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Wyrośnięte ciasto smaruję sosem pomidorowym (nie zużywam całego sosu, resztę zostawiam na później).
Krok 3 - Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką foto
4
Następnie wykładam szynkę pokrojoną w paseczki, podsmażoną cebulkę, uduszone pieczarki i usmażone kawałki kurczaka. Całość oprószam startym na dużych oczkach tarki serem żółtym i oregano.
Krok 4 - Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką foto
5
Wkładam blachę z pizzą do lekko nagrzanego piekarnika (60-70*C) i pozostawiam na ok. 15 minut. Po tym czasie zwiększam temperaturę do 220*C i piekę ok. 25 minut. Pizzę podaję gorącą z sosem czosnkowym i/lub pomidorowym.
Krok 5 - Pizza z kurczakiem, pieczarkami i szynką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata92 11.07.2016 07:52
Dobry smaczek :)
Grazyna0211 09.07.2016 13:52
smaczna wersja
Malgorzata549 25.08.2013 09:11
dobry pomysł na kolacje
ana1 16.08.2013 21:11
wspaniała pizza
Kuchareczka2 08.05.2013 20:40
znakomita pizza
Wiesława1 10.04.2013 19:59
domowa najlepsza
Kasnaj 10.02.2013 10:33
wczoraj był dzień pizzy :) pasuje idealnie
Krakowianka 05.02.2013 14:47
taka domowa jest najlepsza!!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak