Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab 2 kg
pieczarki 1 kg
cebula 6 sztuk
ser żółty 6 plastrów
pieprz
sól
oliwa
masło 1 łyżeczka
Przyprawa do pieczeni i mięs duszonych Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
czosnek 3 ząbki

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem

Kroki postępowania

1
Zakupiony duży kawałek schabu należy przekroić wzdłuż do połowy. W taki sposób uzyskamy duży kawałek mięsa do rozbicia za pomocą tłuczka.
Krok 1 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
2
W między czasie cebulkę i pieczarki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Następnie przyprawiamy i dusimy na patelni z odrobiną oliwy do smażenia.
Krok 2 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
3
Rozbite mięso nacieramy przyprawami: pieprzem, przyprawą do pieczeni, papryką słodką, czosnkiem granulowanym oraz odrobiną soli. W tym etapie najlepiej jest mięso odstawiamy do lodówki na około 1 godziny.
Krok 3 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
4
W między czasie obieramy czosnek i kroimy w plasterki. Na przyprawione mięso po wyciągnięciu z lodówki rozkładamy plasterki czosnku oraz żółtego sera, a następnie gotowy farsz.
Krok 4 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
5
Pieczeń należy starannie i dokładnie zwinąć w rulon. Do pomocy mogą nam służyć wykałaczki. W chwili kładzenia mięsa do piekarnika należy pamiętać aby mięso leżało na łączeniu.
Krok 5 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
6
Gotową pieczeń wkładamy na posmarowaną masełkiem blaszkę. Mięso pieczemy około 1 godziny w temp. 180C. Mięso podlewamy wodą i sprawdzamy szpikulcem po godzinie czy jest już upieczone.
Krok 6 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
7
Gotową pieczeń wykładamy na talerz lub paterę wyłożoną sałatą.
Krok 7 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto
8
Pieczeń najlepiej podawać z różnymi rodzajami surówek lub duszonymi kapustami i ziemniaczkami. Smacznego!!
Krok 8 - Pieczeń z duszonymi pieczarkami i żółtym serem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ela15 26.09.2016 10:31
bardzo smaczna
cooleczka 26.04.2016 20:54
robiłam coś podobnego - smaczne
pestka 13.11.2015 07:54
ale obiadek
Izabela28 31.05.2015 13:55
ale pyszny obiad:)
Margo1 27.05.2015 17:27
Mi się podoba, zabieram przepis do siebie,bardzo lubię schab z takim nadzieniem
Konczi 08.08.2013 08:26
fantastyczna pieczeń - super
Pola5 18.02.2013 21:17
mniam to musi być smaczne :-)
Agnieszka-87-25 12.02.2013 08:30
bardzo smakowicie wygląda
Botwinka 01.02.2013 01:42
pyszności
V_kuchareczka 30.01.2013 21:28
wygląda bardzo apetycznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak