Pieczeń z polędwiczką

Z mięsa mielonego, jajka, cebuli, bułki rozmoczonej wyrobić masę dodając do smaku sól, pieprz, majeranek i ząbek rozgniecionego czosnku. Polędwiczkę natrzeć solą z czosnkiem i popieprzyć. Uciąć kawałek folii aluminiowej dłuższy od polędwiczki.

Na folię równomiernie położyć mielone, na środek dać polędwiczkę i przy pomocy papieru owinąć mielonym polędwicę.

Włożyć do blaszki i piec przykryte folią ok 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 200*C. Przed końcem odkryć, aby pieczeń się przyrumieniła.