Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

karczek wieprzowy 1 kg
ząbki czosnku 3-4 sztuk
sól do smaku
Liść laurowy suszony Prymat 4-5 sztuk
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat 1 przyprawa
tymianek 1 łyżka
Ziele angielskie całe Prymat 5-6 sztuk
sałatka z kapusty kwaszonej z marchewką 1 kg

Przepis i sposób przygotowania na: karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym

Kroki postępowania

1
Kapustę kiszoną z marchewką odcisnąć z kwasu. Jeśli jest zbyt kwaśna, dolać wody, przepłukać i odcisnąć ponownie. Moja była w sam raz.
Krok 1 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
2
Odciśniętą kapustę pokroić na krótsze nitki, aby nie ciągła się zbyt w potrawie.
Krok 2 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
3
Karczek wieprzowy pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm.
Krok 3 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
4
Mięso wymieszać z przyprawami i pokrojonym w plastry czosnkiem. Przykryć miskę folią i pozostawić na co najmniej 4 godziny.
Krok 4 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
5
Do rozłożonego w blaszce rękawa do pieczenia wkładamy połowę kapusty, rozkładając ją równa warstwą. Na kapuście rozkładamy plastry karczku w przyprawach.
Krok 5 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
6
Mięso przykrywamy pozostałą kapustą, zawiązujemy końce rękawa foliowego, wykałaczką nakłuwamy folię w kilku miejscach. Pieczemy w piekarniku 200 st. C przez 2 godziny.
Krok 6 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto
7
Karczek po upieczeniu jest bardzo miękki, kapusta soczysta i przesiąknięta zapachem mięsa - polecam. Ja podawałam z gorącymi grzankami z bagietki.
Krok 7 - karczek w kiszonej kapuście z marchewką pieczony w rękawie foliowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

AnielskaSlodycz 06.02.2014 21:05
supcio supcio
w mojej kuchni 21.03.2013 01:13
dla mnie smacznie wygląda
adelajda 28.01.2013 19:55
na pewno było smaczne
Amellia 23.01.2013 09:52
mniam
Amellia 23.01.2013 09:52
mniam
anemon 22.01.2013 22:15
Dobry pomysł na zimowy obiad.
tessinka 22.01.2013 18:55
ciekawy przepis
[email protected] 22.01.2013 18:28
smaczne byłoby też z ziemniaczkami w mundurkach, może jutro zrobie na obiadek:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak