Kotlet drobiowy z serem z serii pomysł na obiad

Piersi z kurczak myjemy, rozbijamy na cienki kotlety (najlepiej przez woreczek foliowy), przyprawiamy, solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, papryką, układamy po kosteczce sera ( w całości) składamy na pół, końce łączymy (tłuczkiem) zawijamy. Panierujemy podwójnie w mące, jajku, bułce tartej. Smażymy na oleju.

Ugotowany ryż mieszamy z sosem cebulowym. Podajemy z ogórkami.

Moje wersja sosu cebulowego; Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę podsmażamy na łyżce oleju w rondelku. Osobno na patelni mieszamy margarynę z mąką (na zimno) zalewamy ciepłym bulionem energicznie mieszając, gotujemy, dodajemy śmietankę, gotowy sos wlewamy do rondelka z cebulką, mieszamy.