Przepis i sposób przygotowania na: SERNICZEK
do przechłodzenia.
Do wystudzonej masy wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, miksując dodać żółtka.
Ubić białka na sztywną pianę, dołożyć do masy, delikatnie wymieszać.
Przełożyć do wysmarowanej, oprószonej tarą bułką tortownicy. Ser przekręcić przez maszynkę.
Na masę serową utrzeć masło, cukier, żółtka na gładką masę.Do masy dodawać po łyżce sera nadal ucierając.Dodać kaszkę mannę z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na pianę dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
Wyłożyć na ciasto masę serową. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Posypać cukrem pudrem . "(tortownica o średnicy 26 cm)