Piernik

Miód rozpuszczamy z margaryną, mlekiem i cukrem.

Całość doprowadzamy do zagotowania.

Mąkę mieszamy z sodą, przyprawą i kakao.

Wrzątkiem zalewamy mąkę z dodatkami, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.

Wystudzone ciasto miksujemy z żółtkami, dodajemy bakalie(rodzaj wg uznania, ja dodaję suszone morele, żurawinę rodzynki, suszone figi, kazdyzowaną skórkę owocową, kandyzowane, wiśnie, płatki migdałów, posiekane orzechy włoskie) i mieszamy.

Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i mieszamy.

Ciasto przelewamy do formy (użyłam blachy 33x23 cm).

Pieczemy około godzinę, do suchego patyczka.

Upieczone ciasto odstawiamy do przestudzenia i przygotowujemy polewę.

W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy mleko, cukier puder i kakao dokładnie łącząc składniki. Mieszamy przez chwilę nie doprowadzając do zagotowania.

Polewę wylewamy na wystudzony piernik i odstawiamy do zastygnięcia.

Smacznego :)