Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety wieprzowe w pomarańczowo - paprykowym sosie
SPOSÓB WYKONANIA: Kotlety posolić, popieprzyć, oprószyć cukrem. Na rozgrzanym maśle smażyć kotlety z czosnkiem do zbrązowienia z obu stron. Wyjąć kotlety i czosnek. Czosnek wyrzucić. Pozostałe ze smażenia kotletów masło posypać cukrem, dodać skrobię i rozmaryn. Podgrzewać. Mieszać i dodawać powoli wodę. Do sosu dodać soki oraz paprykę. Wymieszać. Włożyć kotlety, a na każdym z nich ułożyć plasterki pomarańczy. Przykryć i dusić do miękkości mięsa - ok. pół godziny. Odkryć i gotować jeszcze 10 minut.