Zakrawany schab z chrzanem żurawinowym

Mięso umyj i osusz. Zalej marynatą i odstaw na min. 2 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Schab wyjmij z lodówki i ponacinaj do (nie do końca) na około 1 cm-owe plastry.
Przesmaż go przez kilka minut na oleju z obu stron.

Chrzan wymieszaj z bułką tartą i nakładaj łyżeczką w odstępy między plastrami.

Rulon przełóż do naczynia do pieczenia, podlej szklanką wody i piecz pod przykryciem około godzinę.
Po tym czasie zdejmij przykrycie i zapiekaj do całkowitego upieczenia mięsa.

Smacznego!