Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe z jabłkiem w sosie szałwiowym
Kroki postępowania
1
Do miski wsyp mąkę, paprykę, sól, pieprz i wszystko razem wymieszaj. Polędwiczki pokrój na skos w plastry, delikatnie rozbij i obtocz w mące z przyprawami.
2
Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso po 2-3 minuty z każdej strony na rumiano. Zdejmij z patelni i przełóż na talerz.
3
Na patelnię wrzuć pokrojoną cebulę, pieczarki i jabłko. Smaż przez 3-4 minuty, aż do zbrązowienia.
4
Dodaj sok jabłkowy, czosnek granulowany, szałwię, rozmaryn, tymianek, śmietankę i delikatnie zamieszaj. Mięso ponownie wrzuć na patelnię, doprowadź do wrzenia i duś po przykryciem jeszcze przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie.
5
Podawaj z gotowanymi ziemniakami i surówką.
