Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gołąbki duszone Eli

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

duże kapusty białe 2 sztuki
olej roślinny 2 łyżki
mięso mielone 600 g
ryż 500 g
cebula biała 2 sztuki
czosnek 6 ząbków
jajko 2 sztuki
sól do smaku
koncentrat pomidorowy 200 g
Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
mąka pszenna 1-2 łyżki
Czosnek suszony Prymat 2 łyżeczki
margaryna do smażenia 8 łyżek
Papryka ostra mielona Prymat do smaku
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki duszone Eli

Ryż ugotować na sypko i ostudzić.Z kapusty wykroić głąb.Do wrzącej wody dodać olej,sól i włożyć kapustę.Rozdzielać poszczególne liście(olej to ułatwi)-środek kapusty z małymi liśćmi wykorzystać do ugotowania bigosu(przepis w mojej galerii).Liście pozostawić w lekko gotującej się wodzie aż zmiękną i wyjąć.Zciąć grube nerwy z liści.Do zimnego ryżu dodać mięso,jajka,posiekaną cebulę,przeciśnięty przez praskę czosnek,przyprawy i dokładnie wymieszać.Farsz kłaść na liście kapusty i zwijać gołąbki.W brytfannie rozgrzać margarynę lub olej i obsmażyć gołąbki z obu stron.Do litra wody dodać koncentrat pomidorowy,czosnek ,paprykę słodką i ostrą w proszku,kucharka,soli,maggi i dokładnie wymieszać.Zalać obsmażone gołąbki i dusić do miękkości.W razie potrzeby dolać wody.Miękkie gołąbki wyjąć z brytfanny.Mąkę pszenną(ilość w zależności jaki gęsty chcemy sos) wymieszać z 1/2 szklanki wody,wlać do sosu i zagotować.Na talerzu gołąbki polać sosem.Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

AnaSt 30.11.2011 23:38
Gołąbki! Pycha ;)
AnaSt 30.11.2011 23:38
Gołąbki! Pycha ;)
oliwkowa
oliwkowa 15.07.2011 10:32
Uwielbiam gołąbki
Magdalena80 17.01.2011 22:16
uwielbiam takie
Bart 17.01.2011 22:14
pyszności
Islanzadi 22.10.2010 00:14
Nie ma to jak dobry gołąbek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak